💜 La Cipolla Rossa "alla julien" in agrodolce dell'Ortolano, della gamma "I Prodotti di Nonna Lucia".
Che sapore ha QUESTA piccola bontà?
La Cipolla Rossa vive sotto terra, dalla quale assorbe vitamine e sali minerali.
Ci troviamo ancora nella Valle del Coghinas (SS), a Valledoria, dove contadini appassionati si dedicano alla coltivazione e alla raccolta di questo prelibato "Frutto".
I suoi strati concentrici sono succosi e croccanti, ad ogni morso puoi addentare la Vera Anima Sarda.
Inoltre la Cipolla generalmente ha importanti proprietà diuretiche ed è usata spesso come principio attivo per alcune creme cicatrizzanti.
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Abbinamenti e occasioni: bruschette o pane Carasau (Guttiau), salumi e formaggi.
INGREDIENTI:
- Cipolle, Aceto, Olio di girasole, Vino bianco, Zucchero, Sale
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per 100g):
- Valore energetico 504 kj
- Energia 121 kcal
- Grassi 8 g, di cui grassi saturi 1 g
- Carboidrati 8 g, di cui zuccheri 7 g
- Proteine 0,5 g
- Sale 1,7 g
