🌾 Carcio-fini sott'olio, della gamma "I Prodotti di Nonna Lucia".
Che sapore ha QUESTA piccola bontà?
Il Carciofo Spinoso Sardo, coltivato nella bassa Valle del Coghinas (SS), è un ortaggio dal buon valore alimentare ed è per questo adatto per la preparazione di qualsiasi piatto.
Questa specie in particolare conferisce il nome al caratteristico paese marino di Valledoria: le infinite distese di Carciofi Spinosi quando illuminate dai raggi del sole, assumono una colorazione d'orata. Da qui il nome: Valle dell'Oro!
Il Carciofo è ricco di ferro, fibre, vitamine, sali minerali, amminoacidi e ha soprattutto una forte capacità antiossidante.
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Abbinamenti e occasioni: insalate, confetture, risotti e carne
INGREDIENTI:
- Carciofo Spinoso, Aceto, Vino, sale, olio di girasole
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per 100g):
- Valore energetico 1990 kj
- Energia 478 kcal
- Grassi 51 g, di cui grassi saturi 5,9 g
- Carboidrati 1,2 g, di cui zuccheri 0,9 g
- Proteine 1,2 g
- Sale 0,17 g
