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Benvenuto! Siamo Gaia e Alessandro e selezioniamo con cura per Te le delizie delle Alpi Orobiche. Queste sono il frutto di passione, amore e dedizione di introvabili produttori locali che con il loro duro lavoro garantiscono qualità, artigianalità ed esclusività!
Riscopri l'antico sapore!

Una Storia unica! Dal 1753 è giunta a Noi, per caso o per fortuna, questa Ricetta affascinante, portatrice di cultura e tradizione.

Scritta in “Scalvino antico”, narra la produzione di un formaggio genuino e naturale, frutta della lavorazione di latte vaccino di mucche di razza “Bruna Alpina”.

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Nero: un colore dal passato al presente.

La nostra cappatura di spezie fa la differenza, è lei che rende il Nero così Nero e quindi anche il formaggio così Formaggio Nero!

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Dal tagliere alla padella: il "Formai Nèger" IN Cucina

Nel nostro Blog potrai scoprire i segreti con i quali trasformare le tue ricette in vere e proprie opere culinarie!

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I nostri prodotti
Dal Formaggio Nero della Nona 1753 ai prodotti tipici delle prealpi orobie che abbiamo selezionato attendamente da piccoli produttori locali. Delle vere chicche da scoprire e assaporare in tutta la loro esclusività.

Da oltre 250 anni, la ricetta del Formaggio Nero della Nona 1753 era nascosta sotto un masso in attesa di essere scoperta e riportata al gusto dei palati.