🥒 Zucchine Mari e Monti, con Acciughe e Capperi, dell'Ortolano, della gamma "I Prodotti di Nonna Lucia".
Che sapore ha QUESTA piccola bontà?
La Zucchina è il frutto immaturo di un vegetale; è una pianta annuale che venne importata in Europea intorno al 1500 dopo la Scoperta dell'America.
Ci troviamo ancora nella Valle del Coghinas (SS), a Valledoria, dove contadini appassionati si dedicano alla coltivazione e alla raccolta di questo prelibato "Frutto".
Le Zucchine hanno un basso valore calorico e sono composte dal 95% di acqua. Contengono vitamina A e C.
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Abbinamenti e occasioni: Pane Carasau (Guttiau), Risotti e Spaghettate, taglieri di formaggi e salumi.
INGREDIENTI:
- Zucchine, aceto, vino, sale, olio di girasole, acciughe, capperi
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per 100g):
- Valore energetico 1572 kj
- Energia 376 kcal
- Grassi 41 g, di cui grassi saturi 4,6 g
- Carboidrati 9,8 g, di cui zuccheri 0,8 g
- Proteine 0,6 g
- Sale 0,04 g
