🌾 Asparagi Verdi sott'olio della gamma "I prodotti di Nonna Lucia".
Che sapore ha QUESTA piccola bontà?
L'asparago è una pianta risalente a circa 2000 anni fa, quando nel Mediterraneo dominava il Regno Egizio.
Il gusto dell'asparago evoca il sapore del carciofo e, soprattutto quando è fresco, ha un sentore di spiga di grano matura.
Della stessa famiglia dell'aglio e della cipolla, l'asparago condivide con essi alcune proprietà positive: è un coadiuvante contro la gotta, serve alla sintesi proteica e soprattutto ha un notevole effetto diuretico.
Ci troviamo ancora nella Valle del Coghinas (SS), a Valledoria, dove contadini appassionati si dedicano alla coltivazione e alla raccolta di questo prelibato "Frutto".
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Abbinamenti e occasioni: taglieri di salumi e formaggi, burro, salse, uova e tartufo
INGREDIENTI:
- Asparagi coltivati, olio di girasole, aceto, vino bianco, sale, peperoncino
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per 100g):
- Valore energetico 1311 kj
- Energia 318 kcal
- Grassi 34 g, di cui grassi saturi 4 g
- Carboidrati 1 g, di cui zuccheri 0,9 g
- Proteine 2,1 g
- Sale 0,37 g
