Segui le nostre novità
Il 15 Dicembre non perdete l'evento speciale con il Formaggio Nero della Nona 1753: una cena-degustazione imperdibile, con cibi e vini di alta qualità, tutta da assaporare!
Tutte le info sulla brochure qua sotto, per eventuali domande non esitate a contattarci.
Vi aspettiamo numerosi, Riscoprite l'Antico Sapore!
Casoncelli al “Formaggio Nero della Nona 1753”
La Lombardia ed in particolare la provincia di Bergamo, è proprio vero, è il paradiso degli amanti della buona tavola: non c’è centimetro abitato di questa terra che non regali al mondo deliziosi piatti tipici.
Oggi siamo a Nona di Scalve, nell’ Alta Val Di Scalve a 1350 mt di altezza.
Alla scoperta di un primo piatto della tradizione Bergamasca: i Casoncelli al “Formaggio Nero della Nona 1753”! Pasta fresca all’uovo, ripiena, che conosce tante versioni: la forma è tipica delle Nonne di Nona, ricavata da dei rettangoli e chiudendo la farcitura a mo' di agnolotto.
La vera particolarità di questi Casoncelli risiede nel ripieno: ricco e saporito, a base ricotta e “Formaggio Nero della Nona 1753”, ... Per assaggiare questo primo piatto, potete acquistarli su www.formaggionero.it .
Gli ingredienti di ottima qualità di questi fantastici Casoncelli, ne fanno, piccoli scrigni di bontà !
“RISCOPRITE L’ANTICO SAPORE!”
Alla scoperta di un “TESORO”
“Formai Negher 1753”
La storia comincia nel 1998 nella ristrutturazione di una baita di famiglia, a 1600 mt. di altezza nella Fraz. Nona di Vilminore...
La Spalla di Schilpario è un insaccato artigianale della Valle di Scalve dalla ricetta segreta. E' preparata artigianalmente dalla macelleria di Pierluigi Pizio, proprio nel piccolo paese di montagna che ne caratterizza la denominazione.
La Spalla di Schilpario è un insaccato artigianale della Valle di Scalve dalla ricetta segreta. E' preparata artigianalmente dalla macelleria di Pierluigi Pizio, proprio nel piccolo paese di montagna che ne caratterizza la...
Il progetto di recupero del Formaggio Nero è in crowfounding su Eppela, diventa anche tu protagonista!
Dopo aver recuperato l'antica ricetta e messo a punto il nostro formaggio nero, abbiamo deciso di chiedere il vostro sostegno attraverso un modo innovativo: il crowfounding, una sorta di finanziamento collettivo dal basso. Con queste risorse...
Alle ore 19,30 alla Domus in P.zza Dante a Bergamo
Saremo i protagonisti di questa serata dedicata al Formaggio Nero della Nona con degustazione di vini del nostro territorio; saranno presenti anche le seguenti aziende, che presenteranno i loro prodotti di rinomata...
Il 27 ottobre dalle ore 19 in P.zza Dante
Anche a te incuriosisce la storia del Formaggio Nero della Nona? Voi scoprirlo e assaggiarlo?
Alla Domus di Bergamo un evento dedicato al nostro formaggio, al vino Valcalepio nella cornice della serata dedicata a
